子供も喜ぶ！タイ風焼きそば、パッタイのレシピ

パッタイは、タイ料理の一つで、炒めた細い平麺をつかったタイの焼きそばです。辛さを調整して具材を子供が好きなものに合わせるなど工夫することで、子供も大好きなレシピになります。子供向けパッタイのレシピをご紹介します！

材料:

- 米麺（細いもの）: 200g
- 鶏むね肉またはエビ: 100g（好みに合わせて選ぶ）
- たまねぎ: 1個（みじん切り）
- にんじん: 1本（千切り）
- キャベツ: 1/4個（千切り）
- 卵: 2個
- さとう: 大さじ2
- しょうゆ: 大さじ2
- オイスターソース: 大さじ1
- こしょう: 少々
- ごま油: 大さじ1
- 青ねぎ（またはパクチー）: お好みで（みじん切り）

手順:

1. 米麺の下ごしらえ:
- 米麺を袋の指示に従って戻し、湯で茹でて柔らかくします。茹でたらざるにあげ、冷水で洗って水けを切ります。

2. 具材の下ごしらえ:
- 鶏むね肉またはエビを食べやすい大きさに切ります。

3. 炒める:
- フライパンにごま油を熱し、たまねぎを炒めます。次に鶏むね肉またはエビを加えて炒め、色が変わるまで調理します。

4. 野菜を加える:
- にんじんとキャベツを加え、野菜がしんなりするまで炒めます。

5. 調味料を加える:
- さとう、しょうゆ、オイスターソースを加え、全体がよく混ざるように炒めます。

6. 卵を加える:
- 具材の隅に卵を割り入れ、混ぜながら炒ります。卵が炒り熟すまで調理を続けます。

7. 米麺を加える:
- 茹でた米麺を加え、全体が均一に混ざるように炒めます。

8. 仕上げ:
- こしょうを振りかけ、青ねぎやパクチーを散らして完成です。

楽しく作って、美味しいタイ料理を子供と一緒に楽しみましょう！