雑談

新年あけましておめでとうございます!

今年も美味しい米麺・米粉情報を発信していきたいと思いますが、今年最初は、スターバックスの米粉の抹茶ロールケーキです!
様々なメニューに広く使われている米粉ですが、スターバックスにも登場したということで個人的には嬉しい限りです!

抹茶ロール生地は、米粉の特徴を活かしたふんわりもっちりした食感。ほろ苦い風味豊かな抹茶クリームに、ココナッツオイル・オーツミルクパウダー・豆乳などの植物をベースとした軽やかな風味のホイップクリームを合わせた、シンプルで食べやすい抹茶ロールケーキです。

改めて米粉の魅力を挙げてみます。

1.食感:米粉はもちもちとした柔らかい食感があり、多くの人に愛される食材です。異なる具材や調味料と組み合わせることで、様々な味わいを楽しむことができます。

2.健康的: 通常、米粉は米から作られており、グルテンを含まないため、小麦アレルギーまたはグルテン不耐症の人に適しています。低脂肪で低カロリーなため、健康志向の人にも適しています。

3.汎用性:米粉はさまざまな食材と組み合わせて使用でき、肉、魚介類、野菜などと相性が良いです。炒めたり、煮たり、煮込んだり、冷製料理にしたりと、様々な料理法に適しています。

4.手軽さ:米粉は比較的短時間で調理ができ、沸騰したお湯にさらすだけで数分で食べることができます。忙しい生活の中で手軽に利用できる点も魅力の一つです。

米粉はその豊かな食感、健康面での利点、汎用性から、たくさんの可能性のある食材といえますね!

今年もどうぞ宜しくお願いいたします☺

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タジー

走ることと、美味しいものを見つけるのが大好きです。食は生きていくために欠かせないものですが、栄養面だけでなく、人を、世界をつなげ、心や社会を豊かにしてくれるものだと思っています♪好奇心を大切に、世界中の素敵な食文化を探求&共有したいという気持ちを持ちながら、日々走っています。笑

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