本場のフォー・パッタイを作ろう！

100％新潟県上越産の珍しい生米粉麺です！

: 暑い日こそ、トムヤムクンフォーなどアジアの米麺レシピで涼もう♪

2023/7/16 タイ料理, トムヤムクンフォー, 米粉麺

毎日暑いですね。。。暑い日といえば冷やし中華やそうめんを食べるのが日本の風習かと思いますが、例えば日本より暑い東南アジアのタイでは、辛酸っぱいスープが特徴のトムヤムクンの米麺がよく食べられています！ ...

雑談

: 「生米麺」と普通の「米麺」の違い

2024/2/13 セミドライ, トムヤム, フォー, 生米麺, 米麺, 製麺機

皆さんが普段、スーパーや輸入食品店でみられるのは、乾麺（乾燥している麺）ですよね？「生麺」ってあまり見たことがないのではないでしょうか？でも、ベトナムやタイなどの東南アジアでは、「生」の米麺が使われ ...

豆知識

: 代表よりご挨拶

2023/7/10

はじめまして、K-corporationの熊谷と申します。私は30年ほど多くのジャンルの外食業態に携わり、現在は飲食チェーン店及びソーシャルベンチャー企業のコンサルティングを始め、新商品の開発などにも ...

お知らせ

: 生米麺（米粉麺）とは？

2023/7/13

お米で出来たこだわりの麺を、新たな国民食へと発展させて日本の食に関わるさまざまな人々を笑顔にするために開発されました。

豆知識

: 当サイトについて＆ご挨拶

2023/7/14

こんにちは！美味しいものと走ることが大好きなタジーと申します。このサイトでは、お米で出来たこだわりの麺（米麺・米粉麺）を新たな国民食へと発展させてにほんお食に関わる様々な人々を笑顔にするために、米麺 ...

お知らせ

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