「Pad See Ew」パッシーユと「Pad Thai」パッタイの違い

「Pad See Ew」と「Pad Thai」は、どちらもタイの麺料理ですが、別の料理です。それぞれの特徴と違いを見てみましょう！

1. Pad Thai (ผัดไทย):
- Pad Thaiは、タイの代表的な麺料理の一つで、炒めた麺（通常は米麺）が特徴です。
- 典型的なPad Thaiには、エビ、豆腐、ナッツ、卵、タマネギ、ニンジン、タマリンドペースト、魚醤、唐辛子が使われます。
- シンプルで甘辛い味わいが特徴で、世界的にも非常に人気があります。

2. Pad See Ew (ผัดซีอิ๊ว):
- Pad See Ewも炒めた麺料理で、主に太い幅のセンヤイが使われます。
- Pad See Ewには、濃い黒い豆醤（ブラックソース）、ガイラン（中国ブロッコリー）、卵、肉（通常は鶏肉または豚肉）などが含まれます。
- 塩味が効いており、香ばしい味わいが特徴です。

簡単に言えば、Pad Thaiは米麺を使った甘辛い炒め麺であり、Pad See Ewは太い幅の麺で、濃い黒い豆醤で味付けされた塩味の炒め麺です。
どちらも美味しい麺料理ですので、ぜひお試しください！