ベトナムの代表的な麺料理である、フォー。しかしフォー以外にも色々な麺料理があることはご存じでしょうか？
まずは、フォーって？？
フォーは米粉麺から作られている麺です。フォーは北部発祥の麺料理で、切り麺なので平麺になるのが特徴です。
フォーは牛や豚肉と一緒に食べられることが多いです。
代表的なフォーの料理
・フォーボー（牛肉のフォー）
・フォーガ（鶏肉のフォー）←個人的にはとてもオススメ！！
・フォーサオ（汁のないフォー）
ではフーティウ（Hu Tieu）とはどんな料理でしょうか？
フーティウも米粉麺の料理ですが、フォーと違って、ベトナムの南部で食べられることが多いです。
フーティウはフォーに比べると白くて細い麺です。また、乾麺なのでコシがあるのが特徴です。
代表的なフーティウ料理
・フーティウ・コー（スープのないフーティウ）
・フーティウナムヴァン（「ナムヴァン」とは、プノンペンの意味です）
フォーが食べられるお勧めのお店はこちら！
住所: 東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1-11F
アクセス: 有楽町駅中央口3分／銀座駅C8出口3分／銀座一丁目駅4番出口1分
電話番号: 03-5250-0801
フーティウが食べられるお勧めのお店はこちら！
SADEC TOKYO サデック トウキョウ
〒101-0048 東京都千代田区神田司町２丁目５−７ カツハタビル 1F
電話： 03-5280-7115
