記録的な猛暑が続く毎日ですが、ちょっとでも涼しく過ごしたいですね＞＜
スーパーにはそうめんや冷や麦などが陳列されるようになりましたね！
そこで、見ているだけでも涼しい気分が楽しめるレシピをご紹介します！
- 冷やし中華：茹でた（米）麺を冷水でしめて冷やし、サラダ野菜やハム、卵、キュウリなどの具材と一緒に盛り付け、中華風のタレで味付けします。
- サラダ麺：茹でた（米）麺を冷ます後、色とりどりの野菜やアボカド、トマト、ツナ、エビなどの好きな具材を加えてサラダにします。ドレッシングには、レモンやライムを使ってさっぱりと仕上げて。
- 麺と冷やしスープ：茹でた米麺を冷たいスープでいただく料理です。豚肉や鶏肉の出汁をベースに、シイタケやきゅうり、トマトなどの野菜を加え、さっぱりとしたスープに仕上げます。
- 野菜焼き麺：夏野菜をたっぷり使った炒め物に（米）麺を加ええます。豆板醤やオイスターソースを使った中華風味がおすすめです。
- 冷しゃぶ麺：茹でた（米）麺を冷やし、茹でた鶏肉や豚肉、海老などと一緒に。ポン酢やゴマダレをつけてさっぱりとした味わいに。
