8月1日(火)～8月4日(金)まで、新宿駅すぐにある、JA東京アグリパークさんで開催されている、米粉パン&米粉フェアに行ってきました！
その名の通り、米粉を使ったパンや製品が勢ぞろいしていました。私が行ったのは二日目でしたが、初日で完売したパンがたくさんありました。米粉を使ったパンは最近よく見るようになりましたがここまでの人気とは！と驚きました。米粉を使ったパンの人気の秘密については以下のように考えられています。
- おいしい
米粉で作るとよりもちもち感が味わえます。 - グルテンフリー
小麦アレルギーの方も安心して食べられます。 - つかいやすい
米粉はさらっとしていてダマになりにくいので、そのまま使うことができ、時短になります。 - ヘルシー
米粉は小麦粉に比べて油の吸収率が低く、米粉２１％、小麦粉３８％です。
そのため、米粉で天ぷらを揚げるとサクサク館が持続します。また、必須アミノ酸という重要な栄養素を小麦粉よりも多く含んでいます。つまり、良質なたんぱく質がより多く摂れます。 - 食料自給率が向上
米粉のほとんどは国産のお米で作られています。つまり米粉の需要が伸びることは、食糧自給率の向上にも貢献します。
弊社の生米麺も専用コーナーを設けて頂いています！多くの方にお手に取って頂けていて、うれしい限りです！
詳しくはこちらをご覧ください♪
https://agripark.tokyo/event/detail.php?id=13379
時間： 11:00～17:30※最終日は17時まで(予定)
主催団体： JA東京アグリパーク
内容：「TOKYO JAPAN」キャンペーンに参加する、都内のパン屋さんが作っている米粉パンを販売します！
