最近、いただいたお菓子に玄米の粉が使われていました。とっても美味しかったのでご紹介します！
「玄ぼうろ」といいます。昔のボーロ生地に玄米の粉を加えたお菓子です。
焼き上げた後に生姜と黒砂糖の蜜でコーティングされており、サクッふわっ、異なる2つの食感が不思議な味わいです。
ちょっとかりんとうに近い味わいですが、かりんとうがカリっとしているのに比べると、かなりサクサクふわふわです。
佐賀県の北島という、創業1696年の会社が作っています！
他にもマドレーヌなども作っていらっしゃいます。
おいしくて心温まるやさしい味です。ぜひお試しください♪
