シンチャオ！ベトナムから帰ってきて少し経った今日この頃ですが、無性に食べたい料理、、、それがフーティウ。
ベトナムの麺料理といえばフォーが有名ですが、フォーはハノイ発と言われていて、南部では「フーティウ」が人気です。フォーやブン（＊フォーと同様に米粉からつくられた麺。フォーが切り麺に対し、ブンは押し出し麺で、ストレートや縮れタイプなど料理によって使い分けしやすいという特徴があります）が生麺で販売されるのに対し、フーティウは通常、半乾燥麺として販売されるので、コシのある食感が楽しめます。フーティウの一般的な具材は、レバー、エビ、豚肉などです。具沢山で甘めの豚骨スープがなんとも不思議なくらいマッチします。
ベトナムにはそう簡単には行けないですが、フーティウが食べられるレストランは都内にもあります！それがここ。
SADEC TOKYO サデック トウキョウ
〒101-0048 東京都千代田区神田司町２丁目５−７ カツハタビル 1F
電話： 03-5280-7115
こじんまりしていてアットホームでベトナム雑貨がかわいらしいお店です。お店のスタッフさんも親切なので、子連れでも安心♪フーティウも数種類あるので、食べ飽きることもありません☺麺もこだわってベトナムから輸入されているそうです！ベトナム料理が食べたい方、ぜひお試しください♪
超簡単に本格的なアジア米麺料理が再現できる生米麺をぜひお試しください。ご興味がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
頂いたお客様の声をご紹介します：
「他の米麺と質が全然違います！」
こちらの生米麺は、麺自体の味がとてもおいしいです！今まで輸入食材店とかで乾麺買ってましたが、こちらを食べたら何から何まで違いすぎて、乾麺には戻れません。。
スープも本格的で深みがあって本当においしいです。トムヤムクンと鯛出汁を注文しましたが、スープも全部飲み干してしまうくらい満足です。
パクチーともやしと青ネギがあれば、10分以内に本格フォーが完成しました！
ヘルシーだし簡単だし、何より麺が本当においしいです！毎日食べたいです。
投稿者：Nico ( 30代 )
