体が温まる！「整う」米麺（ライスヌードル）のレシピ

冬にはやっぱり体が温まり、栄養価があり、優しい胃に優しい食事が良いですよね。以下は、そういう気分な時に、おすすめなレシピです。

材料:

- 米麺：200g
- 鶏ガラスープまたは野菜スープ：約500ml
- 鶏むね肉：100g（薄切り）
- しょうが：1片（みじん切り）
- にんにく：1片（みじん切り）
- ほうれん草：1束（ざく切り）
- キノコ（しいたけ、しめじなど）：適量
- 醤油：2-3大さじ
- 塩とこしょう：お好みで
- ライムの絞り汁：1個分
- 青ねぎ：小口切り（飾り用）

手順:

1. 米麺を袋の指示に従って茹で、水切りしておく。
2. 鍋にスープを温め、しょうがとにんにくを加えて煮立たせる。
3. 鶏肉を加えて煮る。鶏肉が調理されるまで続けます。
4. ほうれん草とキノコを加え、野菜がやわらかくなるまで煮ます。
5. 醤油で味を調え、塩とこしょうで調味します。
6. 茹でた米麺をボウルに盛り、スープと具材をかけます。
7. ライムの絞り汁を加え、青ねぎで飾ります。

しょうがやライムの爽やかな風味が気分転換を後押ししてくれるかもしれません。
是非お試しください♪