タジー

シンチャオ！（ベトナム語で「こんにちは」の意味） Cao Lau（カオラウ）ってご存じですか？カオラウは、ベトナム料理の一つで、特にベトナムの中部の都市、ホイアンで有名です。他のベトナムの料理とはまた ...

バンホイ（バインホイ）、初めて見たときに衝撃を受けたこの料理。 なぜって、ビーフンと同じ食感ですが、網状なんです！ 麺なのに、生春巻きのように、色々な具材を巻いてソースにつけて食べるという魅惑のベトナ ...

サワディーカー！（タイ語で「こんにちは」の意味） タイ料理といえばパッタイが有名ですが、他にも色々な料理があります。パッキーマオ（Phat Khii MaoまたはPad Kee Maoとも呼ばれます） ...

タイの料理において、米麺はとても人気があり、さまざまな種類があります。以下は代表的なタイの米麺の種類です。 センミー (Sen Mee): センミーは細い米麺で、主にスープや炒め物に使用されます。プラ ...

トムヤムフォー 海老の旨味を効かせ、唐辛子・生姜・パクチー・ナンプラーなどの香辛料を使用したとてもスパイシーな味に仕上げています。 セット内容 ■生米麺（100g）×2食 ■スープ×2食 ※1セットに ...

Bún Bò Huế（ブン・ボー・フエ）は、スパイシーで香り高いブロスに牛肉や豚肉、ヌードルが入ったベトナムの伝統的な料理です。 基本的なレシピをご紹介します♪ 材料:（４名分） * 牛腱または牛肉の ...

シンチャオ！（ベトナム語で「こんにちは」の意味） 「ブンボー」（Bún Bò ）ってご存じですか？ブンボーは、ベトナム料理の一つで、特に中部ベトナム、特にフエ（Huế）地域に起源を持つ料理です。ブンボ ...

シンチャオ！（ベトナム語で「こんにちは」） バインカンってご存じですか？"Bánh"（発音: [ɓǎɲ]）はベトナム語で「ケーキ」または「パストリー」を意味します。"Canh"（発音: [kaŋ]）は ...

「Bún Chả」（ブンチャー）ってご存じですか？ベトナム料理の麺料理というと、「フォー」が有名ですが、実はブンチャーは現地ではとてもポピュラーな食べ物です。グリル豚肉と、新鮮なハーブ、ライスヌードル ...

米粉の消費が拡大しています。背景には、輸入小麦の価格高騰があり、また小麦の代替品としての米粉商品が相次いで登場していること、健康志向を背景にしたグルテンフリー食材への注目度が上がっていることがあります ...