タジー

「ブン」（Bún）はライスヌードルを指します。ライスヌードルは、米粉から作られ、一般的に細いストリング状の形状となります。ベトナム料理においては、ブンはさまざまな料理に使用されます。 ベトナム料理で有 ...

タイ料理の定番、パッタイの作り方です。ただいま販売中のトムヤムヌードル、ベトナムフォーのセットの中にもレシピとして入っています。 材料（２人分） 生米麺・・・100g(お湯で５分ゆでる） 有頭海老・・ ...

サワディカー！（タイ語で「こんにちは」の意味） 実はタイにもさまざまな種類の米麺が存在していて、様々な料理に使用されています。今日は、タイの代表的な米麺の種類をご紹介します！ 1. センレック: タイ ...

バインホイ(Bánh Hỏi)（またはバインホイロールと呼ばれる）ってご存じですか？ バインホイは、ベトナム料理の一つで、新鮮な野菜やハーブ、肉やシュリンプなどをライスペーパーで包んで作る料理です。以 ...

バインセオ（Banh Xeo）は、ベトナム料理の一つで、米粉を使った、クレープのような料理です。以下は、基本的なレシピです。 ＊2〜3人分です。 **材料:** - バインフェンのクレープ生地 - 米 ...

フーティウHủ tiếu（Hu Tieu）は、ベトナムの伝統的米麺料理です。基本的なベトナムのフーティウ（Hu Tieu）のレシピをご紹介します。一般的な組み合わせですので、ご自分のお好みで調整してく ...

ベトナムの代表的な麺料理である、フォー。しかしフォー以外にも色々な麺料理があることはご存じでしょうか？ まずは、フォーって？？ フォーは米粉麺から作られている麺です。フォーは北部発祥の麺料理で、切り麺 ...

色んなおいしい料理があるベトナムで、やっぱりこれを食べずにいられない！と思うのは、フォーです！今日は自宅で簡単にできる、フォーのレシピをご紹介します♪ 材料 生米麺・・・100g もやし・・・20g ...

ベトナム名物といえば、フォーやブンもあるけれど、忘れてならないのがバインミー。バインミーとは、やわらかめのフランスパンに具材を挟んだベトナムのサンドイッチのこと。 定番の具材は、以下の通りです。 ①ハ ...

ベトナムに行って、さらにベトナム料理が好きになった今日この頃です。 日本にも色々なベトナム料理屋さんはありますが、ぜひ一度お試しいただきたいお店があります。それは「ヴェトナム アリス マロニエゲート銀 ...